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《中餐厅5》迎来桂林站学厨日 桂林特色菜竟难倒众人

来源:圈里圈外娱乐网 时间:2021-09-03 点击:

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《中餐厅5》桂林站学厨日正式开启!面对桂林特色菜的复杂工序,新晋合伙人宁静、周也、丁真、姚安娜、檀健次和店长黄晓明能否学成归来呢?据说合伙人揽客多次被拒,这又是为何?我们一起向下看吧!

中餐厅桂林站学厨日来临 桂林米粉复杂工序难倒众人

中餐厅合伙人们迎来桂林站的三位大厨,桂菜烹饪大师许东平、传统桂林米粉手艺人阳正秀和阳朔啤酒鱼传承人黎永红,大厨为合伙人们准备了一桌汇集桂林地方特色菜的“大宴”,合伙人们对桂林菜赞不绝口。

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黄店长深思熟虑后定下桂林站的三道必学菜品:桂林米粉、阳朔啤酒鱼、芋头扣肉。三个小分队分头行动,宁静和姚安娜学习芋头扣肉,静姐处理猪肉和芋头的手法极其熟练,可是到炸芋头时突然犯难,怕被油溅到,但在大厨的鼓励式教学下,静姐成功突破自我。

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而姚安娜再度化身记录小能手,不错过大厨教授的每一处细节。

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黄晓明和周也学习阳朔啤酒鱼,大厨教学时直言做啤酒鱼全凭感觉,二人瞬间愣住,但在实操时二人立马上手掌勺,二人凭感觉做出的啤酒鱼到底会不会成功呢?论桂林米粉到底有多难?都把丁真和檀健次难出表情包了!从准备配料开始,就注定它不是一道平凡的菜,檀健次记配料记到怀疑人生。而米粉的配菜又极其考验刀工,丁真施展熟练的刀工手艺,颠勺也一气呵成,尽显大厨风范。但这只是刚刚开始,想知道是怎样复杂的工序让丁真檀健次双双开口说太难吗?正片将揭晓答案。

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合伙人精益求精制作桂林特色菜 出门揽客遭遇困难重重

菜品成功出炉,又来到了熟悉的品鉴环节。“安静”组合的芋头扣肉收获广泛好评,丁真和檀健次合作的桂林米粉也让大家吃到停不下来。而黄晓明和周也的啤酒鱼却被评价有腥味,到底哪里出了问题呢?观看正片就知道详情啦!

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饭后大家纷纷和大厨们确认做菜的流程与细节,想要完美地呈现出桂林地方特色菜的本真味道。并在大厨的帮助下完成了菜品的订价,致力于带给顾客真正物美价廉的桂林地方菜!

合伙人们热火朝天地为营业做准备,揽客当然是第一步!周也丁真檀健次三位揽客新人来到桂林的兴坪古街,却都不知如何揽客?檀健次勇敢地迈出第一步却惨遭客人拒绝,周也立马打电话求助黄晓明。

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黄晓明悉心劝导,大家重振旗鼓终于成功邀请首桌客人!檀健次更是为了揽客施展百般才艺,想看檀健次花式揽客吗?正片里面都有!

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经历过桂林站学厨日的历练,合伙人们的厨艺愈发精湛!想知道合伙人学厨过程中还有哪些精彩趣事发生吗?今晚十点锁定湖南卫视,《中餐厅5》带你看更多精彩内容!

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